Hemlagat potatismos

"Det finns inget godare än hemlagat potatismos".

Det här behöver du:
* potatis
* salt
* vatten
* smör/margarin
* mjölk
* peppar
* ev övriga kryddor

Så här gör du:

Skala potatisen och dela dem i halvor. Koka upp och salta vattnet. Lägg i potatisarna i det kokande vattnet och låt dem koka ca 15-20 minuter. Häll ur vattnet och vispa sedan potatisarna med en elvisp tills det blir ett tjockt mos. Tänk på att det ska gå fort så att moset inte hinner kallna. Salta och peppra. Lägg i en klick smör och en skvätt mjölk så att konsistensen blir mindre tjock (obs! tänk på att moset inte får bli för löst och rinnigt eller för klibbigt/klistrigt). Krydda ev moset efter behag.